イタリアンレストラン RISPETTO
皆様こんにちわ。
いつもシティテラス横浜のブログをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
本日は、戸部駅より徒歩３分、横浜駅より徒歩１０分のイタリアンレストラン「RISPETTO」さんをご紹介させて頂きます。
※当社撮影
シティテラス横浜からも徒歩でほど近い場所にある、RISPETTOさんですが店内は白と黒を基調としたデザインですっきりとまとめられており落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
店名の由来は「尊敬」「敬意」と…イタリア本土の三ツ星、二ツ星をはじめ、東京でも有名なレストランなど数々の星付きリストランテで研鑽を積まれた井上亮シェフの献身的な精神を感じる店名となっています。
※当社撮影
この日はシェフおすすめのメニューをチョイスさせて頂きました。
すべての料理が秋を感じるメニューとなっていました。
まずご紹介したいのは、「猪のラグースパゲッティ」です。
猪の肉を使用したスパゲッティとはまた珍しい１品でしたが、独特な風味・食感がアルデンテに茹で上げらたスパゲッティと絶妙に合わさっており大変美味しかったです。
※当社撮影
つぎにご紹介する料理は「山形ポークのロースト」です。
料理の配置のバランス、ポークに合わせるソースも、付け合わせの野菜１つ１つに丁寧に仕込まれたと思われる手間を感じました。
お肉も非常に柔らかく、豚肉の甘さが非常に際立った料理でした。
※当社撮影
最後にご紹介する料理はデザートです。洋ナシとナッツ、チョコで作り上げられており、甘味と酸味のバランス、
ナッツの食感がアクセントとなっておりました。こちらも非常に美味でした。
今回はすべての料理をご紹介できませんでしたが、これ以外にも美味しい料理をご提供頂きました。
季節ごとに変わる料理。
シェフの「美味しいものを食べて頂きたい」との心意気を１品１品に感じる事が出来、リピーターになってしまいそうです。
是非みなさまも１度足を運ばれて極上のイタリアンに舌鼓を打たれてはいかがでしょうか。
【店名】
RISPETTO（リスペット）
【住所】
神奈川県横浜市西区戸部本町39-8 ストークビル高島 101
【営業時間】
Lunch
平日 11:30-15:00 (L.O. 13:00)
土・日・祝日 12:00-15:00 (L.O. 13:00)
Dinner
18:00-22:00 (L.O. 20:00)
【公式HP】
https://rispetto.jp/
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