魚雷
皆様、こんにちは。
本日は、シティテラス文京小石川周辺のグルメスポットについてご案内致します。
千川通り沿いにありますラーメン店『魚雷』のご紹介です。
最高級本枯節をコーヒーサイフォンで抽出をする、
斬新な調理法で雑誌・メディアに多数取り上げられた話題のお店です。
〔当社撮影〕
先日訪れた際は行列ができていて入店できなかったので、本日はとても楽しみにしていました。
平日の13時くらいは比較的並ばずに入りやすいと思います。
カウンターにご案内いただきましたが、
サイフォンが並んでおり、まるでコーヒー店にいるような不思議な感覚になります。
〔当社撮影〕
具材はお好みに合ったものを選べて、別皿で提供していただけます。
〔当社撮影〕
今回は、豚バラチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマをチョイス。
〔当社撮影〕
動物系・魚介系を合わせたWスープに、二年間熟成させた最高級本枯節をサイフォン抽出し、
麺は北海道産小麦のストレートと石臼挽きをブレンドした、香り高い麺を使用しているそうです。
スープや麺、各具材にもこだわりを感じ、繊細でとても美味しいラーメンでした。
老若男女、食べやすいラーメンで心よりおすすめのお店です。
是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。
〒112-0002 文京区小石川1-8-6 アルシオン文京小石川1階
11:00～15:00（L.O.14:50）
18:00～23:00（L.O.22:45）
日曜営業 水曜定休日
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